Gourmet
グルメ 20cm以上Gourmet, 20 cm+
長くしっとりした上級グレード。店頭での見せ方やプレゼンテーションにも向きます。Long, moist top-grade pods. Good when the vanilla itself is on show.
- 長さLength
- 20 cm+
- 価格Price
- お問い合わせくださいOn request
マラガシバニラMalagasy vanilla, direct to Japan
マダガスカルから、
香りのままに。
Madagascar vanilla,
as it left the island.
マダガスカル産バニラビーンズとパウダーを、カフェ・パティスリー・レストランへ。少量から、サンプルでお試しいただけます。 Vanilla beans and powder from Madagascar for cafés, pâtisseries and restaurants in Japan. Start small and try samples first.
産地Origin
世界のバニラの多くは、マダガスカル産。Most of the world's vanilla grows in Madagascar.
ブルボンバニラの名で知られるマダガスカル産は、なめらかで甘く、深みのある香りが特長です。花を一つずつ手で受粉させ、収穫後は数か月かけて発酵・乾燥させます。その手間が、豆の香りになります。 Known as Bourbon vanilla, Madagascar pods give a smooth, sweet, deep aroma. Each flower is pollinated by hand, and after harvest the pods are cured and dried for months. That work is what you smell in the bean.
ラインナップRange
用途に合わせて選べる3種類Three products, matched to the job
TK
TK 14〜15cmTK, 14–15 cm
毎日の仕込みに使いやすい、扱いやすいサイズ。コストと香りのバランスを求める厨房向けです。A practical size for daily prep. For kitchens that want aroma at a sensible cost.
- 長さLength
- 14–15 cm
- 価格Price
- お問い合わせくださいOn request
Powder
バニラパウダーVanilla powder
ビーンズを粉にしたもの。生地やクリームに混ぜるだけで、黒い粒と香りが入ります。Ground vanilla. Stir into batter or cream for the dark flecks and the aroma.
- 形状Form
- 粉末Powder
- 価格Price
- お問い合わせくださいOn request
法人のお客様へFor business
お店で使う方のための取引条件Terms for shops and kitchens
少量からSmall first orders
まずはお試し量から。ご使用状況を見ながら、数量を調整できます。Start with a trial quantity and adjust once you know your usage.
サンプルありSamples available
香りと状態を確かめてから決められます。サンプルのお申し込みは下のフォームから。Check aroma and condition before you commit. Request below.
日本国内での対応Handled in Japan
日本語でのご連絡、請求書の発行に対応します。Japanese-language contact and proper invoicing.
ご用途の相談Tell us the use
アイス、焼き菓子、ドリンクなど、用途に合うグレードをご提案します。Ice cream, baking or drinks: we suggest the grade that fits.
サンプル・お問い合わせSamples and contact